kosher认证介绍

KOSHER认证（KOSHER CERTIFICATION）是指验证产品符合Kosher认证要求的资质性文件。获得KOSHER认证的食品，是符合犹太教（Judaism）教规的、清洁可食的产品。KOSHER食品的所有原材料和添加剂等都必须符合KOSHER的规定。

在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家都有犹太人居住。犹太教膳食法令中有详细规定，原料必须在经过特殊制作后才能食用，严禁使用猪肉等原料。然而，并不是犹太人才食用Kosher食品。在美国不是犹太人的Kosher食品购买者超过了2/3，这些购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。Kosher食品正被越来越多的人所接受。

食品生产厂经过"Kosher"认证并采购"Kosher"原敷料作为其生产原料。